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Congeladores Mecánicos (IQFs) > Congeladores Espirales

Espiral de Un Tambor

En las últimas décadas, SFT ha estado diseñando y fabricando sistemas de refrigeración mecánica a baja temperatura para la congelación rápida de diversos productos alimenticios como frutas, verduras, carnes rojas, aves y panadería, etc. Además de congeladores de placas y congeladores de túnel, También tenemos congeladores en espiral en nuestra línea de productos.

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Descripción
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El congelador en espiral es un congelador continuo de banda en línea diseñado para minimizar la pérdida de peso del producto y garantizar la calidad con un manejo suave durante el proceso de congelación. Los productos se alimentan uniformemente desde la línea de producción directamente a la correa del congelador de carga. Transporta rápidamente el producto a la zona de congelación a baja temperatura. La correa sube o baja en espiral a lo largo del tambor giratorio hasta que alcanza la parte superior o inferior donde el producto congelado se descarga suavemente desde el puerto de descarga del congelador. Debido a la gran superficie de la correa disponible, los productos se pueden congelar en capas individuales o individualmente para obtener una alta calidad. Debido a que los productos pueden mantener su posición de carga original durante todo el proceso de congelación, se simplifica la clasificación después de la congelación simultánea de productos mezclados.

El congelador en espiral de un tambor está diseñado para permitir una fácil instalación en plantas de producción donde el espacio es limitado. El congelador en espiral de un tambor está disponible como hélice convencional de baja tensión o, como opción, con un sistema de accionamiento directo que puede ofrecer tensiones de correa reducidas y un funcionamiento más suave. La construcción del tambor está diseñada para una instalación rápida y una instalación local eficiente. Esta flexibilidad continúa en varios diseños de tambor único y ofrece varias posibilidades para transportadores de entrada y salida.

Las direcciones de entrada y salida

CARACTERISTICAS

  • Premontado y completamente probado en nuestra fábrica antes del envío.
  • Listo para ser colocado y conectado al servicio de refrigeración, electricidad y agua.
  • Construido para cumplir con las estrictas especificaciones y estándares de higiene.
  • Unidades helicoidales confiables y duraderas.
  • Congelación continua de alimentos en línea.
  • Manejo suave y suave de los productos.
  • El diseño compacto reduce el costo de operación y ahorra espacio en el piso del proceso.
  • La alta eficiencia permite una congelación rápida.
  • Pérdida de peso mínima del producto por exposición a la temperatura del aire más baja en todo momento.
  • Construcción en acero inoxidable.
  • Fácil acceso al saneamiento y mantenimiento desde todos los lados.
  • Diseños personalizados para satisfacer sus necesidades.
  • El dispositivo de accionamiento compacto es duradero, seguro y de bajo mantenimiento.

APLICACIONES

El congelador en espiral de un solo tambor puede congelar una cantidad máxima de productos en un espacio mínimo, lo que es especialmente adecuado para productos que necesitan un tiempo de retención prolongado. Por lo tanto, el congelador en espiral se usa ampliamente para las siguientes industrias.

  • Industria avícola: partes de pollo, empanadas de pollo, nuggets de pollo, trozo de pollo marinado, partes de pollo empanizado
  • Industria de la carne roja: empanadas de carne, albóndigas, hamburguesas crudas, cortes fritos empanizados
  • Industria de mariscos: palitos de pescado empanizados o empanadas, camarones crudos, filetes de pescado, vieiras, pescado entero
  • Productos de panadería: corteza de pizza, pastel, galleta, pasta, masa de pan
  • Alimentos preparados: alimentos envasados ​​en bandejas, camarones en bandejas, tazas de helado, productos que requieren un tiempo de retención prolongado.
Especificaciones

Modelo

Capacidad¹

Temp. de entrada

Temp. de salida

Temp. de Congelación

Tiempo de Congelación

Refrigerante

Cap.  Fría

Potencia de Instalación

SFS-300

300 kls/hr

+50℃

-18℃

-35℃

15 ~ 75 minutos, adjustable

R22/R404/R717

50 kW

12 kW

SFS-400

400 kls/hr

+50℃

-18℃

-35℃

15 ~ 75 minutos, adjustable

R22/R404/R717

70 kW

16 kW

SFS-500

500 kls/hr

+50℃

-18℃

-35℃

20 ~ 100 minutos, adjustable

R22/R404/R717

85 kW

18 kW

SFS-750

750 kls/hr

+50℃

-18℃

-35℃

20 ~ 100 minutos, adjustable

R22/R404/R717

135 kW

20 kW

SFS-1000

1000 kls/hr

+50℃

-18℃

-35℃

20 ~ 100 minutos, adjustable

R22/R404/R717

170 kW

25 kW

Los datos técnicos están sujetos a cambios sin previo aviso debido al desarrollo técnico.

Notas:

  • 1. La capacidad nominal de congelación se clasifica en función de la congelación de nuggets de pollo frito con una densidad estándar de 5,5 kg por metro cuadrado.
  • 2. La capacidad de refrigeración se clasifica en función de la temperatura de condensación a + 35℃ y la temperatura de evaporación a -42℃.
  • 3. El tiempo de congelación es ajustable en 15 ~ 100 minutos, lo que se basa en la temperatura de entrada del producto a + 50℃ y la temperatura del núcleo de salida a -18℃. El tiempo de congelación difiere debido a los diferentes productos.

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