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Aplicaciones-Industria Láctea

Industria Láctea

El control de la temperatura en la industria láctea es esencial para garantizar un producto de calidad y minimizar el desperdicio. Los enfriadores de leche eliminan el calor en los puntos críticos del proceso de producción, como la pasteurización. La pasteurización elimina las bacterias dañinas y permite que la leche se almacene por más tiempo, pero eleva la temperatura hasta 100℃ para evitar que las bacterias se reproduzcan. La leche pasteurizada requiere un enfriamiento rápido para evitar daños al producto. Existen varias soluciones para controlar las temperaturas en la industria láctea, desde enfriadores de procesos hasta tanques de almacenamiento refrigerados para leche. Demasiado calor estropea la leche y arruina los quesos; muy poco calor impide una pasteurización óptima. Los enfriadores de lácteos marcan la diferencia en el control del calor. Las enfriadoras de lácteos con almacenamiento de hielo satisfacen las necesidades de enfriamiento de una planta moderna de procesamiento de lácteos.

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