隧道速冻机

速冻隧道的原理是在-35℃的温度下以非常高的速度循环空气。这将使产品的温度迅速降低，并使产品中心温度稳定在-18℃/-20℃左右。

隧道速冻机的冻结速度对于维持食品质量至关重要。这个过程本身会冻结了食物中的大部分营养素和维生素。这种冷冻方法形成了微小尺寸的冰晶但不会破坏产品的细胞组织。在解冻时轻微渗出，食品保留了其原有口味。

速冻隧道还具有使用非常灵活的优点。它可以让您冷冻不同大小和形状的食品，例如肉制品、鱼类、头足类动物、贝类、水果和蔬菜以及即食食品。

机组特征

设备结构简单，运行方便，使用寿命长。
采用进口不锈钢网带和板带，表面平整，韧性高。
采用热波动吹风方式，冻结效率高。
采用水冲霜，保证清洁卫生。
进口变频器实现无级调速，冻品冻结时间可根据需要连续调节，可适应多种冻品的加工
库体采用硬质聚氨酯发泡，保温性能好，内外包及库体内外支架均为不锈钢，易清洗，符合食品卫生 HACCP要求。

设计图

应用场景

由于该产品被归类为工业速冻机，因此发挥该产品最大功能的地方就是工业级应用场景。大多数隧道式速冻机用于冷冻某些农产品，例如水果和蔬菜，但这并不是它们的全部用途。它们还用于快速冷冻肉类，例如家禽、牛肉、羊肉，甚至海鲜。但是，近来，隧道速冻机越来越多地用于生产烘焙食品和便餐。这样一来，工厂就可以将这些产品尽快冷冻，以保持它们的新鲜度，并且在再次加热时不会失去质量。

产品参数

网带式隧道速冻机规格

型号	产量¹	入料温度	出料温度	冻结温度	冻结时间	制冷剂	配机冷量	装机功率
TFM-300	300 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 15 分钟，可调	R22/R404/R717	55 kW	11 kW
TFM-500	500 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 15 分钟，可调	R22/R404/R717	90 kW	13 kW
TFM-750	750 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 15 分钟，可调	R22/R404/R717	140 kW	20 kW
TFM-1000	1000 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 15 分钟，可调	R22/R404/R717	160 kW	28 kW
TFM-1500	1500 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 15 分钟，可调	R22/R404/R717	220 kW	40 kW
TFM-2000	2000 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 15 分钟，可调	R22/R404/R717	320 kW	56 kW

技术数据如有变更，恕不另行通知。

注：

1. 冻结量以冷冻水饺计。

2. 配机冷量按+35℃/－42℃工况计。

板带式隧道速冻机规格

型号	产量¹	入料温度	出料温度	冻结温度	冻结时间	制冷剂	配机冷量	装机功率
TFB-300	300 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 50 分钟，可调	R22/R404/R717	55 kW	13 kW
TFB-500	500 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 50 分钟，可调	R22/R404/R717	90 kW	16 kW
TFB-750	750 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 50 分钟，可调	R22/R404/R717	140 kW	22 kW
TFB-1000	1000 kgs/hr	+10℃	-18℃	-38℃	10 ~ 50 分钟，可调	R22/R404/R717	180 kW	30 kW

技术数据如有变更，恕不另行通知。

注：

1. 冻结能力以裸冻扇贝计。

2. 配机冷量按+35℃/－42℃工况计。

3. 冻结时间大约10~50分钟，视冷冻物品不同而有区别（入料温度 +10℃，出货中心温度 -18℃）。

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