Congeladores Verticales

El congelador vertical de placas permite la congelación rápida de productos alimenticios crudos a través de su congelación por contacto directo, lo que proporciona un importante ahorro de energía y reduce el tiempo de congelación con respecto a los congeladores forzados por aire tradicionales.

El congelador vertical de placas contiene varias placas de evaporador que están montadas verticalmente, por las cuales funciona el refrigerante. Los productos simplemente se colocan o vierten en bolsas verticales entre las placas de congelación de aluminio y se congelan como bloques. Después de la congelación, los bloques congelados se pueden descargar por medios mecánicos en un sistema transportador o paletizar o directamente en paletas. El costo se ahorra porque no es necesario empacar los productos y, por lo tanto, también se ahorra tiempo.

Los congeladores verticales de placas tienen el diseño de un sistema de limpieza fácil para mantener un ambiente higiénico allí. Como los congeladores verticales de placas tienen todas las fijaciones y accesorios de acero inoxidable, la limpieza y el lavado diario no son un problema. Los congeladores verticales de placas están diseñados para satisfacer las necesidades exactas del usuario según los requisitos de procesamiento de alimentos.

Caracteristicas

Mínimo consumo de energía.
Fácil instalación en planta refrigerante.
Bajos costos de congelación y mantenimiento.
La congelación rápida preserva la calidad del producto y minimiza los tiempos del ciclo de producción.
Doble placa de contacto para congelación rápida.
Los bloques simétricos congelados se apilan fácilmente, maximizando la capacidad de almacenamiento.
Estaciones divididas en bloques verticales y horizontales para permitir combinaciones de bloques manejables.

Aplicaciones

La congelación en bloques es un método económico efectivo para preservar la manipulación, el transporte y el almacenamiento de productos perecederos. El congelador vertical de placas SFT se congela a granel en una operación fácil, ideal para congelar en bloque pescado entero, filetes de pescado, otros tipos de mariscos, carne, subproductos animales, líquidos, jugos de frutas y pulpas a granel. Los congeladores verticales de placas son aptos para tierra y también para aplicaciones marinas.

Especificaciones

Modelo	Capacidad¹	Numero de Estaciones	Dimensiones de placa	Apertura entre Plascas	Refrigerante	Capacidad de Frío	Dimensiones (AxPxA)
VPF15-75	600 kls/lote	16 pzs	1060x530 mm	75 mm	R22/R404/R717	29 kW	2500x1500x1200 mm
VPF20-75	800 kls/lote	21 pzs	1060x530 mm	75 mm	R22/R404/R717	38 kW	3000x1500x1200 mm
VPF25-75	1000 kls/lote	26 pzs	1060x530 mm	75 mm	R22/R404/R717	47 kW	3500x1500x1200 mm
VPF32-75	1280 kls/lote	33 pzs	1060x530 mm	75 mm	R22/R404/R717	61 kW	4300x1500x1200 mm
VPF12-100	600 kls/lote	13 pzs	1060x530 mm	100 mm	R22/R404/R717	29 kW	2500x1500x1200 mm
VPF16-100	800 kls/lote	17 pzs	1060x530 mm	100 mm	R22/R404/R717	38 kW	3000x1500x1200 mm
VPF20-100	1000 kls/lote	21 pzs	1060x530 mm	100 mm	R22/R404/R717	47 kW	3500x1500x1200 mm
VPF26-100	1300 kls/lote	27 pzs	1060x530 mm	100 mm	R22/R404/R717	61 kW	4300x1500x1200 mm

Los datos técnicos están sujetos a cambios sin previo aviso debido al desarrollo técnico.

Notas:

1. La capacidad de congelación nominal se calcula sobre la base de la congelación de pescado de 20~25 kls/bloque con un tamaño estándar de 525mm × 530mm × 75mm (o 100mm).

2. La capacidad de refrigeración se basa en la temperatura de condensación a + 35 ℃ y la temperatura de evaporación a -35 ℃.

3. El tiempo de congelación es de aproximadamente 90~210 minutos por lote, que se basa en la temperatura de entrada del producto a + 15 ℃ y la temperatura central de salida a -18 ℃. El tiempo de congelación difiere debido a los diferentes productos.

4. Se deben emitir solicitudes especiales en caso de que el cliente necesite una configuración personalizada.

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