Surgélateurs à Plaques | Surgélateurs horizontaux

Le Surgélateur horizontal à plaques est très efficace pour la congélation en bloc et la conservation des produits alimentaires en portions, tout en facilitant la manipulation lors du déchargement et du chargement, du transport et du stockage. Il est idéal pour la congélation dans des plateaux, des cartons et des cadres. Le Surgélateur horizontal SFT est largement reconnu pour sa construction durable avec un design ergonomique et hygiénique.

Comment fonctionne le Surgélateur horizontal?

Le Surgélateur horizontal à plaques est composé d’un certain nombre de plaques d’évaporateur horizontales dans lesquelles circule un réfrigérant froid. Les produits sont placés dans des plateaux ou des boîtes entre les plaques ouvertes, qui sont ensuite fermées pour permettre une congélation rapide par double contact. La conception avancée unique des plaques d'évaporateur maintient la même température d'air et la même vitesse dans toutes les plaques d'évaporateur, minimisant ainsi le temps de rétention des produits alimentaires à congeler et réduisant la perte de poids pour générer un rendement supérieur. Le Surgélateur horizontal à plaques est conçu pour répondre aux spécifications exactes basées sur les exigences réelles du traitement des aliments.

La structure du Surgélateur horizontal à plaques est en acier inoxydable. Il a une exécution à haute pression. Il y a une ouverture différente entre les plaques de congélation. Il existe différentes exécutions hydrauliques. Les Surgélateurs horizontaux à plaques sont montés sur un cadre en acier, ce qui réduit au minimum le temps d'installation et permet de réduire vos dépenses.

Polyvalent pour de nombreuses options

Type ouvert, type modulaire et type auto-emballé pour le choix.
Armoire standard de différentes épaisseurs d'isolation, 30mm, 60mm, 80mm ou 100mm.
Matériaux d'armoire optionnels: acier inoxydable ou acier galvanisé.
Une porte latérale ou des doubles portes latérales.
Nombre de plaques d'évaporateur.
Taille standard ou personnalisée des plaques d'évaporateur.

Caractéristiques

Vitesse de congélation étonnante

Les plaques de congélation en alliage d'aluminium appuient sur les deux faces des produits. Un réfrigérant de -35 ° C s'écoule et s'évapore, ce qui réduit de moitié le temps nécessaire à la congélation à l'air comprimé.

Compact et efficace

Les portes à deux vantaux et à deux pièces occupent moins d'espace lorsqu'elles sont ouvertes; des portes peuvent être fournies des deux côtés pour faciliter le chargement et le déchargement, un transfert rapide vers le processus d'emballage et une capacité de production accrue.

Travail sain et sécuritaire

Une armoire de congélation indépendante permet un travail efficace, sans habillage antigel, à la température ambiante, pour que les opérateurs restent en bonne santé et en sécurité.

Travail et gain de temps

Un dispositif électro-hydraulique contrôle le mouvement des plaques de congélation, applique un plateau de congélation et des casseroles de soutien pour un chargement rapide que même les femmes peuvent utiliser.

Durable et de qualité

Isolation en PU, construction en acier galvanisé, vis en acier inoxydable, antirouille pour un entretien et une hygiène faciles.

Économique et rentable

La production de produits de haute qualité signifie une valeur élevée, faire face à une capacité de production accrue, assurer des équipements rentables pour le Surgélateur à plaques.

Applications

Les Surgélateurs horizontaux à plaques SFT sont largement utilisés pour les procédés de congélation industriels sur les produits surgelés en bloc dans des emballages de formes et de tailles identiques, tels que:

Produits marins: crevettes, poisson, filet de poisson, crabe.
Traitement de la viande: boeuf, porc, volaille coupée en bloc.
Produits frais: les légumes, les fruits et les pois peuvent être pressés.
Autres produits: pâte congelée, aliments transformés.

Spécifications

Congélateur horizontal à plaques sans système hydraulique (type modulaire, sans système de condensation)

Modèle	Capacité1	Nombre de Stations	Taille de la Plaque	Ouverture Entre Plaques	Réfrigérant	Capacité Froide	Poids	Dimensions (LxPxH)
HPA-1000	1100 kgs/hr	10 pcs	2000x1200 mm	110 mm	R22/R404/R717	38 kW	2800 kgs	3300x1900x2100 mm
HPA-1500	1540 kgs/hr	10 pcs	2750x1200 mm	150 mm	R22/R404/R717	52 kW	3200 kgs	5800x1900x2400 mm
HPA-3000	3080 kgs/hr	10 pcs	5500x1200 mm	150 mm	R22/R404/R717	105 kW	4500 kgs	8500x1900x2400 mm
HPA-5000	4620 kgs/hr	16 pcs	5500x1200 mm	110 mm	R22/R404/R717	165 kW	6000 kgs	8500x1900x3100 mm

Les données techniques sont sujettes à modification sans préavis en raison de l'évolution technique.

Remarques:

La capacité de congélation nominale est calculée sur la base de poisson congelé de 11 kgs/plateau avec une taille de plateau standard de 590 mm × 390 mm × 80 mm.
La capacité de réfrigération est basée sur la température de condensation à + 35 et la température d'évaporation à -35.

Congélateur horizontal à plaques avec système hydraulique (type modulaire, sans système de condensation)

Modèle	Capacité1	Nombre de Stations	Taille de la Plaque	Ouverture Entre Plaques	Réfrigérant	Capacité Froide	Poids	Dimensions (LxPxH)
HPF-420	420 kgs/lot	8 pcs	1250x1260 mm	55~100 mm	R22/R404/R717	19 kW	1200 kgs	2300x1560x1600 mm
HPF-900	900 kgs/lot	10 pcs	2000x1260 mm	55~108 mm	R22/R404/R717	37 kW	3100 kgs	3300x1900x2900 mm
HPF-1000	1000 kgs/lot	11 pcs	2000x1260 mm	55~108 mm	R22/R404/R717	40 kW	3200 kgs	3300x1900x2900 mm
HPF-1100	1100 kgs/lot	12 pcs	2000x1260 mm	55~100 mm	R22/R404/R717	43 kW	3300 kgs	3300x1900x2900 mm
HPF-1200	1200 kgs/lot	13 pcs	2000x1260 mm	55~80 mm	R22/R404/R717	46 kW	3400 kgs	3300x1900x2900 mm
HPF-1210*	1210 kgs/lot	12 pcs	1700x1459 mm	55~100 mm	R22/R404/R717	43 kW	3300 kgs	3300x1900x3250 mm
HPF-1300	1300 kgs/lot	14 pcs	2000x1260 mm	55~108 mm	R22/R404/R717	49 kW	4000 kgs	3300x1900x3250 mm
HPF-1430*	1430 kgs/lot	14 pcs	1700x1459 mm	55~108 mm	R22/R404/R717	49 kW	4000 kgs	3300x1900x3250 mm
HPF-1500	1500 kgs/lot	16 pcs	2000x1260 mm	50~80 mm	R22/R404/R717	56 kW	4200 kgs	3300x1900x3250 mm
HPF-1936*	1936 kgs/lot	12 pcs	2100x1620 mm	55~100 mm	R22/R404/R717	56 kW	3900 kgs	3300x2060x3250 mm
HPF-2288	2288 kgs/lot	14 pcs	2100x1620 mm	55~108 mm	R22/R404/R717	64 kW	5100 kgs	3300x2060x3250 mm

Les données techniques sont sujettes à modification sans préavis en raison de l'évolution technique.

Remarques:

La capacité de congélation nominale est calculée sur la base de poissons congelés de 10 kgs/plateau avec une taille de plateau standard de 590 mm × 390 mm × 70 mm. Les modèles marqués d'un * ont des plateaux de 11 kg d'une taille de 800 mm × 255 mm × 65 mm.
La capacité de réfrigération est basée sur la température de condensation à + 35 et la température d'évaporation à -35.
Le temps de congélation est d'environ 120 à 240 minutes par lot, ce qui est fonction de la température d'entrée du produit à + 15 ° C et de la température à la sortie du cœur à -18 ° C. Le temps de congélation diffère en raison des produits différents.

Congélateur horizontal à plaques (type compact, comprend un système de condensation)

Modèle	Capacité1	Nombre de Stations	Taille de la Plaque	Ouverture Entre Plaques	Réfrigérant	Énergie	Eau de Refroidissement	Dimensions (LxPxH)
HPC-420	420 kgs/lot	8 pcs	1250x1260 mm	55~100 mm	R22/R404	22.5 kW	15 m3/h	2300x1560x2260 mm
HPC-900	900 kgs/lot	10 pcs	2000x1260 mm	55~105 mm	R22/R404	33 kW	20 m3/h	4300x1900x2900 mm
HPC-1000**	1000 kgs/lot	10 pcs	2000x1200 mm	110 mm	R22/R404	33 kW	20 m3/h	4300x1900x2900 mm
HPC-1100	1100 kgs/lot	12 pcs	2000x1260 mm	55~100 mm	R22/R404	43.5 kW	25 m3/h	4300x1900x2900 mm
HPC-1210*	1210 kgs/lot	12 pcs	1700x1459 mm	55~100 mm	R22/R404	43.5 kW	25 m3/h	4300x1900x2900 mm
HPC-1300	1300 kgs/lot	14 pcs	2000x1260 mm	55~105 mm	R22/R404	57.5 kW	30 m3/h	4300x1900x3250 mm
HPC-1400**	1400 kgs/lot	14 pcs	2000x1200 mm	110 mm	R22/R404	57.5 kW	30 m3/h	4300x1900x3250 mm
HPC-1430*	1430 kgs/lot	14 pcs	1700x1459 mm	55~105 mm	R22/R404	57.5 kW	30 m3/h	4300x1900x3250 mm
HPC-1936*	1936 kgs/lot	12 pcs	2100x1620 mm	55~100 mm	R22/R404	64.5 kW	40 m3/h	4300x2060x3250 mm
HPC-2288*	2288 kgs/lot	14 pcs	2100x1620 mm	55~105 mm	R22/R404	85.5 kW	50 m3/h	4300x2060x3250 mm

Les données techniques sont sujettes à modification sans préavis en raison de l'évolution technique.

Remarques:

La capacité de congélation nominale est calculée sur la base de poissons congelés de 10 kgs/plateau avec une taille de plateau standard de 590 mm × 390 mm × 70 mm. Les modèles marqués d'un * ont des plateaux de 11 kg d'une taille de 800 mm × 255 mm × 65 mm.
La capacité de réfrigération est basée sur la température de condensation à + 35 et la température d'évaporation à -35.
Les modèles marqués de ** ne comprennent pas le système hydraulique.
Le temps de congélation est d'environ 120 à 240 minutes par lot, ce qui est fonction de la température d'entrée du produit à + 15 ° C et de la température à la sortie du cœur à -18 ° C. Le temps de congélation diffère en raison des produits différents.
Le type compact est un ensemble complet de systèmes de congélation et de réfrigération. Le système de réfrigération par défaut est composé de compresseurs à un étage avec système de refroidissement à eau. Des demandes spéciales pour d'autres types de systèmes de réfrigération doivent être émises au cas où le client aurait besoin d'une configuration personnalisée.

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