Viande et Volaille

Dans l’industrie de la transformation de la volaille et de la viande, il est extrêmement important de refroidir et de maintenir la température du produit afin de maintenir la qualité du produit, pendant le traitement et jusqu’au conditionnement final. Réduire la température du produit aussi rapidement que possible grâce au refroidissement initial retarde la croissance microbienne et ralentit la détérioration. Cela augmente la fraîcheur du produit et sa durée de vie. La SFT reste la norme la plus stricte du secteur de la transformation de la viande et de la volaille, à la fois pour le développement et la mise en place d’économies élevées en termes de coût et de production, ainsi que pour la qualité de la production. SFT peut fournir des systèmes complets d'eau glacée, ainsi que des systèmes complets de fabrication, de stockage et de distribution de la glace afin de satisfaire toutes les exigences du secteur de la transformation de la viande et de la volaille.