Surgélateurs Verticaux

Le Surgélateur vertical à plaques permet la congélation rapide des produits alimentaires crus grâce à sa congélation par contact direct, ce qui permet une économie d'énergie significative et réduit le temps de congélation par rapport aux Surgélateurs à air pulsé traditionnels.

Le Surgélateur vertical à plaques contient un certain nombre de plaques d’évaporateur montées verticalement, permettant le passage du réfrigérant. Les produits sont simplement placés ou coulés dans des poches verticales entre les plaques de congélation en aluminium et sont congelés en blocs. Après la congélation, les blocs congelés peuvent être déchargés par des moyens mécaniques sur un système de convoyage ou par palettisation ou manuellement directement sur des palettes. Le coût est économisé car les produits n’ont pas besoin d’être emballés et le temps est donc également économisé.

Les Surgélateurs verticales à plaques ont la conception d'un système de nettoyage facile pour y maintenir un environnement hygiénique. Comme les Surgélateurs à plaques verticaux ont toutes les fixations et tous les raccords en acier inoxydable, le nettoyage et le lavage quotidiens ne sont pas un problème. Les Surgélateurs à plaques verticales sont conçus pour répondre aux besoins exacts de l’utilisateur, en fonction des besoins de la transformation des aliments.

Caractéristiques

Consommation d'énergie minimale.
Installation facile dans une installation de réfrigération.
Faibles coûts de congélation et d’entretien.
La congélation rapide préserve la qualité du produit et minimise les temps de cycle de production.
Double plaque de contact pour la congélation rapide.
Les blocs congelés symétriques s'empilent facilement, maximisant la capacité de stockage.
Stations divisées en blocs vertical et horizontal pour permettre des combinaisons de blocs gérables.

Applications

La congélation en blocs est une méthode économique efficace pour préserver la manutention, le transport et le stockage des produits périssables. Le Surgélateur vertical en plaques SFT gèle en une seule opération, idéal pour la congélation en bloc de poisson entier, de filets de poisson, d'autres types de fruits de mer, de viande, de sous-produits animaux, de liquides, de jus de fruits et de pulpes en vrac. Les Surgélateurs verticales à plaques conviennent aux applications terrestres et marines.

Spécifications

Modèle	Capacité¹	Nombre de Stations	Taille de la Plaque	Ouverture Entre Plaques	Réfrigérant	Capacité Froide	Dimensions (LxPxH)
VPF15-75	600 kgs/lot	16 pcs	1060x530 mm	75 mm	R22/R404/R717	29 kW	2500x1500x1200 mm
VPF20-75	800 kgs/lot	21 pcs	1060x530 mm	75 mm	R22/R404/R717	38 kW	3000x1500x1200 mm
VPF25-75	1000 kgs/lot	26 pcs	1060x530 mm	75 mm	R22/R404/R717	47 kW	3500x1500x1200 mm
VPF32-75	1280 kgs/lot	33 pcs	1060x530 mm	75 mm	R22/R404/R717	61 kW	4300x1500x1200 mm
VPF12-100	600 kgs/lot	13 pcs	1060x530 mm	100 mm	R22/R404/R717	29 kW	2500x1500x1200 mm
VPF16-100	800 kgs/lot	17 pcs	1060x530 mm	100 mm	R22/R404/R717	38 kW	3000x1500x1200 mm
VPF20-100	1000 kgs/lot	21 pcs	1060x530 mm	100 mm	R22/R404/R717	47 kW	3500x1500x1200 mm
VPF26-100	1300 kgs/lot	27 pcs	1060x530 mm	100 mm	R22/R404/R717	61 kW	4300x1500x1200 mm

Les données techniques sont sujettes à modification sans préavis en raison de l'évolution technique.

Remarques:

1. La capacité de congélation nominale est calculée sur la base de poisson congelé de 20~25 kgs/pâté avec une taille standard de 525mm × 530mm × 75mm (ou 100mm).

2. La capacité de réfrigération est basée sur la température de condensation à + 35 et la température d'évaporation à -35.

3. Le temps de congélation est d'environ 90 à 210 minutes par lot, ce qui est fonction de la température d'entrée du produit à + 15 ° C et de la température à la sortie du cœur à -18 ° C. Le temps de congélation diffère en raison des produits différents.

4. Des demandes spéciales doivent être émises au cas où le client aurait besoin d'une configuration personnalisée.

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