Capacidades: os congeladores forçados a ar são para uso pequeno. Tem a capacidade de congelar 400 qls-2,5 toneladas por dia. Como é usado para pequena capacidade, pode refrigerar os produtos contidos o mais rápido possível. Geralmente, em um lote, 100-600 qls de alimentos podem ser carregados.

Desempenho: A temperatura de saída do material alimentar é de -18 ℃. Leva o tempo de congelação de um lote de 1,5 horas a 5 horas. Em um lote, os materiais alimentícios podem ser carregados de 100 a 600 qls. Demora muito menos tempo para congelar alimentos do que outros congeladores. O congelador forçado a ar tem todas as qualidades que um congelador deve ter para atender às necessidades do setor de catering.

Tecnologia: Os sistemas de Freon nos congeladores forçados a ar criam um ambiente de congelamento de baixa temperatura. A máquina também possui ventiladores de alto fluxo de ar que circulam o ar e aceleram a transferência de calor. Lá é mostrado algumas tecnologias usadas:

• Evaporador é feito de cobre/alumínio
• Isolamento é feito de painel de poliuretano de 120 mm de espessura com dois lados de cobertura de chapa de aço inoxidável.

• Alimentado por compressores originais de Bitzer ou Copeland.
• Refrigerantes disponíveis de R404a/R22.
• Qualidade: Os principais usos dos congeladores forçados a ar são em padarias, hotéis, fábricas de sorvetes, supermercados, etc. Os congeladores forçados a ar são considerados a melhor escolha para congelar alimentos. E o sistema de resfriamento também é melhor nele.
• Eficiência: Podem ser fornecidos ou fabricados vários tamanhos de carrinhos e bandejas roll-in, através dos quais é fornecida a solução para o congelador, que pode atingir a faixa de temperatura: -15 ℃ a -20 ℃.

Vantagens do produto:

• Existem algumas vantagens ou benefícios de usar os congeladores forçados a ar mostrados abaixo:
• Investimento é menor, o custo de trabalhar nos congeladores forçados a ar é de um terço e pode ser um quinto dos outros congeladores.
• É conveniente transportar pequeno volume. Os congeladores forçados a ar padrão podem ser carregados diretamente no contêiner de transporte.
• É muito fácil instalar e operar esta máquina.
• Gabinete de congelamento e o sistema de refrigeração dos congeladores forçados a ar são bem montados; o usuário precisa conectar apenas os pipelines.
• Consumo de energia é muito menor.
• Gabinete bem isolado evita o desperdício de ar frio.
• A temperatura interna mais baixa dos congeladores de explosão pode ser alcançada a -45 ℃.
• No gabinete isolado, a temperatura de circulação do ar é de -36 ± 2 ℃.

Aplicações

Frutos do mar, carne como frango, carne e camarão podem ser congelados nos congeladores forçados a ar. Também é usado para congelar padaria, pastelaria e sorvete. Como funciona de forma excelente para congelar os alimentos muito rapidamente, é um equipamento essencial para hotéis, supermercados, refeitórios, cantinas e pequenas fábricas de processamento de alimentos.