Quais são os desafios da Logística da Cadeia do Frio?

As empresas da cadeia de frio estão sob crescente pressão para garantir que as mercadorias sejam mantidas em temperaturas específicas, mas é um desafio constante que só se torna mais complexo a cada ano que passa. "O setor está enfrentando desafios adicionais - desde o aumento da sensibilidade, padrões de qualidade e volume de muitas de suas mercadorias, até a contínua montagem de regulamentos. A cadeia de frio também enfrenta muitas das mesmas questões desafiando toda a cadeia de suprimentos: atender o mercado global, direcionar custos, tornar-se mais estratégico e lidar com as restrições de capacidade e recursos, tudo isso enquanto gerencia as necessidades exatas da preciosa carga do setor - principalmente produtos bons e farmacêuticos", disse Inbound Logistics em artigo recente sobre as principais tendências da logística da cadeia de frio.

À medida que os consumidores se tornam mais informados sobre sua saúde e o que colocam em seus corpos, eles estão exigindo alimentos e produtos mais frescos, muitas vezes a milhares de quilômetros de distância. Isso levanta um desafio logístico. Os produtores e fornecedores desses alimentos frescos devem encontrar maneiras de levar seus produtos ao consumidor da maneira mais segura, rápida e que mantenha intacta a integridade do produto. Com os alimentos agora provenientes de todo o mundo, isso nem sempre é fácil.

A indústria alimentícia não é a única, onde as flutuações de temperatura na cadeia de suprimentos podem impactar os produtos. A indústria farmacêutica freqüentemente traz ao mercado medicamentos sensíveis à temperatura que podem variar em suas necessidades de temperatura. Estes medicamentos podem viajar de uma ponta a outra do país, e até mesmo um leve desvio de temperatura pode fazer com que um medicamento caro, potencialmente salva-vidas, "estrague" antes mesmo de chegar ao paciente. Pior ainda, se essas flutuações de temperatura não forem estritamente monitoradas e relatadas, o paciente ainda pode receber um medicamento comprometido que pode impactar dramaticamente seu tratamento ou mesmo sua vida. Como tal, a logística da cadeia de frio farmacêutica envolve tanto ou mais supervisão do que a da indústria de alimentos e bebidas.

Como Funciona a Logística da Cadeia do Frio

Hoje, empresas terceirizadas de logística estão tirando a carga de fiscalização da cadeia de frio do fabricante, pelo menos quando se trata do transporte de suas mercadorias. Essas empresas de logística da cadeia de frio fornecem expertise específica voltada para o transporte de produtos sensíveis à temperatura. Segundo uma fonte, "O potencial para compreender as regras locais, costumes e condições ambientais, bem como a estimativa da duração e do tempo de uma rota de distribuição, tornando-as um fator importante no comércio global".

A chave para a logística da cadeia de frio é integrar e controlar os diversos elementos da cadeia de abastecimento. Isto requer dados e muito deles. Estes não são dados que podem ser curados manualmente. Simplesmente há muitos dados a serem considerados, e eles vêm de muitas fontes potenciais. Além disso, estes pontos de dados estão em constante mudança. Ao invés disso, as empresas de logística da cadeia de frio estão alavancando tecnologia inteligente e ciência de dados para trazer ordem a um processo muitas vezes caótico.

A ciência de dados está transformando a indústria de logística, assim como praticamente qualquer outra indústria. Quando usada corretamente, ela permite que as organizações reúnam insights e visualizem suas redes de transporte antes que qualquer coisa seja enviada. Esta valiosa previsão permite que as decisões sejam tomadas com maior precisão e melhores resultados. Os dados estão por aí. A ciência dos dados os reúne de forma significativa.

Um desses pontos de dados é o ambiente. O(s) ambiente(s) no(s) qual(is) o(s) produto(s) será(ão) encontrado(s) afeta(m) diretamente a logística da cadeia de frio. Utilizando dados coletados a partir de modelos climáticos históricos e preditivos, empresas de logística da cadeia do frio podem calcular riscos específicos para cada embarque individual e único. Esses dados capacitam os planejadores de transporte com a capacidade de tomar decisões mais dinâmicas em torno dos modos de transporte, do tempo de embarque e da seleção de equipamentos de forma inteligente e rica em dados.

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